CONTACT

DE BAKKERSMOLEN te Essen-Wildert

Deze keer aandacht aan een bijzondere locatie die eigenlijk bestaat uit drie gebouwen: De bakkersmolen zelf, de bakkerij en het café-restaurant "Molenhoeve".
Twintig jaar geleden uit het niets opgebouwd door Frans De Medts en intussen uitgegroeid tot één van de trekpleisters van de gemeente, vooral in het weekend. De Bakkersmolen is ook één van de locaties van het feest 150 jaar Essen Spoorgemeente. Tijdens het laatste weekend van juni zal er een 100 jaar oude stoomcarrousel in volle glorie operationeel zijn. 

Als men nu een bezoek brengt aan de molen zelf zal men deze in volle gang kunnen aantreffen. Het meel voor de bakkerij wordt hierin gemalen. Rondom de molen ligt een klein traject smalspoor voor het stoomtreintje dat ’s zomers rondjes rijdt. Om de zoveel tijd wordt er een stoomfestival gehouden, dat duizenden bezoekers trekt uit heel West-Europa. De bakkerij is eigenlijk een levend museum. Volgens de oude methode worden hier diverse broden gebakken maar ook de specialiteiten worstenbrood en 3 variëteiten peperkoek en speculaas. Men kan alle handelingen volgen en in de winkel is het vaak druk. Je kunt ook rustig rondlopen en de bakkerij-gereedschappen, beschrijvingen en recepten bewonderen. Zeer speciaal is de Engelse stoommobiel Marshall Gainsbourg uit 1903 die de bakkerij van warmte en aandrijving voorziet. Ook de waterpomp uit 1860, die het regenwater uit de put zuigt om de stoommobiel van water te voorzien, is bijzonder. 

Na bezoek aan de molen en/of bakkerij is het tijd om wat te eten en/of te drinken in de taverne, in rustiek Kempische hoeve stijl, met zware eiken tafels en stoelen. In het weekend is het er druk, maar meestal vind je wel een plaatsje in de voor- achter of bovenzaal (er is plaats voor 200 personen)

Er staan 25 Bieren op de kaart waarvan het ‘eigen’ Bakkersmolenbier bovenaan prijkt. Uit zeer betrouwbare bron weet ik dat er al heel wat brouwers zijn geweest die zowel de Blonde als de Bruine versie hebben gebrouwen; Brouwerij Abbaye des Rocs (originele brouwsels), Delbeccha (inmiddels alweer verdwenen, originele brouwsels); du Bocq (??)en het schijnt nu van De Bie te komen (origineel??) verkrijgbaar uit flesje van 33 cl (2,60 euro)of 75 cl (5,40 euro). Ik heb de donkere geproefd: behoorlijk zwaar; fors gekruid in het aroma (licht gebrand, drop, laurier) De smaak is warmalcoholisch en licht bitterig. Het alcoholgehalte is mij niet bekend want het bier werd in het mooie Bakkersmolenglas ingeschonken achter de toog, een minpuntje. 

Verder het bekende assortiment, weinig aparte of zeldzame bieren: 3 alcoholvrije bieren; Pils, Hoegaarden, Grimbergen (2,10 euro)(genoemd als Trappist; een doodzonde), Koninck en Palm van het vat voor 1,60 euro. Niet dagelijkse bieren zijn: Rodenbach, Hoegaarden Grand Cru, Verboden Vrucht, Martins Pale Ale, Sixtus 12°,(zou officieel niet meer mogen, gezien het bier al jaren Bernardus Abt heet) de commerciële versie met blauw etiket, met 10 vol% alc. en tenslotte de EKU Weizen. De rest van de drankenkaart ziet er ook uitnodigend uit: 15 soorten koffie, 25 ‘geestrijke’ dranken bv. jenever 2,70 euro en Remy Martin voor 5,50 euro. De schotels die ik voorbij zag komen zagen er smakelijk uit! Diverse pannenkoeken, snacks, ijscoupe’s bv. ook met warme krieken voor 4 euro voor de snelle trek. Maar op de uitgebreide kaart staan bijvoorbeeld ook: Kempische koffietafel 9 euro; Spare Ribs 13 euro, Everzwijnragout 16 euro, Zeetong 15 euro,-.Vlotte bediening!

De Bakkersmolen is gelegen in Wildert op 7 km. van Essen, vaste sluitingsdag is woensdag. In de winter ook op maandag en dinsdag tot april gesloten.

adres: 
St.- Jansstraat 238
2910 Essen - Wildert
03 677 22 67

online :maart 2003