webdesign
  by
March

START O.B.E.R. KERSTBIERFESTIVAL BIERARCHIEF LINKS

CONTACT

 Informatie & Degustatie : Pilsbieren


cat. O.B.E.R. Degustatieavond org. Jan Van Bragt
datum: 17/06/2000 verslag: Jan Van Bragt
foto's: geen

Tijdens een uiteenzetting over de geschiedenis van het bier en van het pilsbier in het bijzonder werden de volgende bieren blind geproefd.

1. Jupiler: 

brij. Interbrew, Jupille sur Meuse België

alc. vol % : 5,2
graden plato: 11,86
original gravity: 1047
bestanddelen oa: pilsmout, rijst, 4 (aroma)hoppen.
bitterheid: 24
schuim zakt snel weg.
gepasteuriseerd en gefilterd
geur: heel lichte hopgeur, iets broodachtig, neutraal (stinkt!)
hoofdsmaak: licht bitterig/fruitig, zwavelig, neutraal
nasmaak: zoetig,verdwijnt snel
top

 

2: Carlsberg:

United Breweries, Kopenhagen, Denemarken

alc. vol.% : 5
graden plato: 12
original gravity: 1045
bestanddelen: nb
bitterheid: 22
schuim zakt snel weg
gepasteuriseerd en gefilterd
aroma: weinig, in de verte iets van graan, zwavelig
smaak: lichtjes fruitig, bitterig
nasmaak: vrijwel geen

top

 
3. Heineken:

Zoeterwoude/Den Bosch, Nederland

alc. vol%: 5,0
graden plato: 12
original gravity: 1047
bitterheid: 22
gefilterd en gepasteuriseerd
weinig koolzuur (!)
aroma: lichtzoetig tot neutraal
hoofdsmaak: licht zoet-bitterig
nasmaak: kort, iets fruitig/bitterig door versch. proevers als "Duvelachtig"' betiteld.

top

 
4:Christal Alken:

Groep Kronenbourg-Maes, Alken België

alc. vol%: 5,2
graden plato: 12
original gravity: nb
bitterheid: 28
gefilterd en gepasteuriseerd
aroma: lichtbitterig, graan/moutig
hoofdsmaak: neutraal, lichtjes bitter
Volgens proever Louis pas een echt drinkbier!
nasmaak: ""Het doorslikken blijft naknabbelen!":

top

 
5: Warsteiner:

Cramer GmbH&Co, Warstein, Duitsland

alc. vol%": 4,8
graden Plato: 11, 25
original gravity: 1045
Bestanddelen: gerstemout, Hallertauer hop, heeft 2 maanden gelagerd
bitterheid: 30
aroma: licht fruitig, hars, hoppig, granen-moutig
hoofd- en nasmaak: heel lichtjes bitterig, goed doordrinkbaar

top

 
 6: Bitburger premium pils:

Th. Simon, Bitburg, Duitsland

alc. vol.%: 4,6
graden plato: 11,3
original gravity: 1045
bestanddelen: Alexis, Arena, Steinermout, Herzbrucker, Perle, Tettnang hop. Heeft 2 maanden gelagerd.
wel gefilterd, niet gepasteuriseerd
bitterheid: 40!
aroma: lichte hop/hars/grasgeur
hoofdsmaak: iets droog, moutig/hoppig
nasmaak: droog, het bitterige blijft nog hangen

top

 
7: Christoffel:

Leo Brand, Roermond, Nederland

alc. vol% : 5,1
graden plato: 11,9
original gravity: 1048
bestanddelen: pilsmout, bitterhop en zgn. zuurmout
niet gefilterd, niet gepasteuriseerd, afgevuld in Gulpener brouwerij in 2 L syphons en 33 cl. beugelflesjes
bitterheid: 40!
aroma: harsachtig, gemaaid gras, granen, fruitighoppig
hoofdsmaak: ietsje zurigfruitig, bitter
nasmaak: bittere blijft hangen, nogal droog.
Alhoewel niet echt als de voorafgaande 6 bieren een echte pils toch door de aanwezige proevers het meest geapprecieerd
Waar kunde deze kopen? In Nederland bij de supermarktslijterij

top

Jan Van Bragt


top

online :augustus 2000