CONTACT

 Betoging "Dewolf-Cosyns" in Aalst

 De biercultuur heeft u nodig !!!  

Grote Manifestatie tegen de sluiting van 
mouterij De Wolf-Cosyns !!!

Op zondag 5 mei 2002 om 14.00 uur 
in Aalst, bijeenkomst aan het station

Mout en dus ook mouterijen zijn onlosmakelijk verbonden met de rijke Belgische biercultuur. ’t Is mede dank zij het groot aantal moutvariëteiten dat onze brouwers in staat zijn zoveel unieke bieren te brouwen. Unieke bieren vereisen unieke moutsoorten… Op dit vlak heeft mouterij De Wolf-Cosyns een ijzersterke reputatie opgebouwd. Daarom telt zij onder haar klanten vele kleinere brouwers, die juist door een gerichte moutkeuze het verschil kunnen maken tussen ambachtelijk en industrieel. Maar ook streekbrouwerijen en enkele veelgeroemde trappistenbrouwerijen betrekken hun mout bij De Wolf-Cosyns

Door het sluiten van De Wolf-Cosyns zet Interbrew al deze collegae-brouwers een serieuze hak. Zullen zij de specifieke moutsoorten van De Wolf-Cosyns die hun bieren zo uniek maken elders vinden? En als ze ze al vinden, zullen die dan niet onnodig duurder worden door bijvoorbeeld hogere transportkosten? Is dat misschien de ondergeschoven reden om De Wolf-Cosyns te sluiten: het de “concurrentie” op een slinkse manier lastig maken? Misschien geven er wel een paar (hele) kleintjes de brui aan?

“The World’s Local Brewer” -zoals Interbrew zich zo graag noemt op internationaal vlak- doet hier thuis de “locals” door het sluiten van De Wolf-Cosyns wel heimelijk de duvel aan.

Interbrew zou moeten beseffen dat onze internationale reputatie als hét bierland bij uitstek niet enkel te danken is aan haar positie op de wereldmarkt, maar ook -en vooral- aan de talrijke kleinere brouwerijen die zorgen voor de zo verbazende verscheidenheid in biersoorten en-stijlen.

Bovendien zal met het sluiten van De Wolf-Cosyns het toch al niet (meer) zo grote aanbod aan mouterijen en moutsoorten in ons land aanzienlijk inkrimpen. Moeten we ook op dit vlak evolueren naar een situatie waarin enkele zeer grote bedrijven bepalen welke commercieel interessante mout nog het produceren waard is? Worden op deze wijze brouwers niet gedwongen de specifieke kenmerken van hun bieren te bekomen door het gebruiken van smaak- en kleurstoffen, in plaats van ze te halen uit de gebruikte gerstemout?

We zijn er ons van bewust dat ons pleidooi veeleer op subjectieve overwegingen berust dan op bedrijfseconomische argumenten. Het bewaren van de biercultuur is ons zeer dierbaar en behoort tot de fundamentele doelstellingen van onze vereniging. Ook op het vlak van mout en mouterijen zou ons land, hét land van het bier, zich moeten kunnen blijven onderscheiden van de rest van de wereld. Misschien kan dit op langere termijn trouwens ook bedrijfseconomisch interessant blijken.

Omdat Interbrew negatief antwoordde op onze oproep om haar plannen in verband met mouterij De Wolf-Cosyns te herzien en bij haar besluit blijft deze unieke mouterij te sluiten roept de bierconsumentenvereniging OBP (Objectieve BierProevers) alle bierliefhebbers op om op zondag 5 mei 2002 om 14.00 uur aanwezig te zijn in Aalst, en deel te nemen aan de geplande manifestatie om hun bekommernis aan de publieke opinie kenbaar te maken. Bijeenkomst aan het station in Aalst.

online :april 2002